ABD’de yapılan kapsamlı bir araştırma, et tüketmeyen bireylerin kanser geliştirme riskinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu ortaya koydu. Seventh-day Adventist Church topluluğundan 80.000 kişi üzerinde yapılan çalışmada, vejetaryen ve özellikle vegan beslenenlerde, çeşitli kanser türlerine yakalanma riskinin yüzde 25’e kadar